Prononciation de « 良いワインは良い血を作る »
Yoi wain ha yoi chi wo tsukuru
Signification de « 良いワインは良い血を作る »
« Le bon vin fait du bon sang » signifie que boire du vin de qualité en quantités appropriées améliore la qualité du sang et favorise la santé.
Cette expression ne préconise pas simplement la consommation de vin, mais enseigne « l’importance de consommer des choses de qualité de manière appropriée ». Bien qu’elle soit basée sur des connaissances médicales anciennes et diffère de la science nutritionnelle moderne, elle contient essentiellement l’enseignement universel que « choisir et consommer des choses de qualité mène à la santé ». Elle est utilisée lors de discussions sur la qualité des aliments et des boissons, ou lorsqu’on parle d’habitudes de vie saines. À l’époque moderne, il existe des connaissances scientifiques selon lesquelles les antioxydants tels que les polyphénols contenus dans le vin sont bons pour la santé, donc ce dicton n’est pas complètement faux. Cependant, il va sans dire qu’une consommation modérée est un prérequis.
Origine et étymologie
En réalité, l’expression « Le bon vin fait du bon sang » n’est pas un proverbe japonais traditionnel. C’est une phrase qui est arrivée au Japon comme traduction directe du dicton occidental « Le bon vin fait du bon sang ».
L’origine de ce dicton remonte à l’époque de la Grèce et de la Rome antiques. Dans la médecine de cette époque, la théorie des « quatre humeurs » était dominante, où la santé humaine était censée être déterminée par l’équilibre de quatre fluides corporels : le sang, le flegme, la bile jaune et la bile noire. Dans cette théorie, le vin de qualité était censé améliorer la qualité du sang et favoriser la santé.
Dans l’Europe médiévale, le vin était valorisé comme boisson quotidienne car l’assainissement de l’eau était médiocre. Particulièrement dans les monastères, le vin était positionné non seulement comme une boisson sacrée mais aussi comme un médicament pour maintenir la santé. L’idée que « Le bon vin fait du bon sang » s’est établie dans ce contexte historique.
Ce dicton a été introduit au Japon à partir de la période Meiji avec l’afflux de la culture occidentale. Cependant, au Japon où la culture du saké était profondément enracinée, il semble avoir été utilisé davantage comme une expression pour expliquer les bienfaits du vin plutôt que comme un proverbe.
Le saviez-vous
Dans la Rome antique, il était courant de boire du vin mélangé avec de l’eau. Boire du vin pur tel quel était considéré comme un comportement barbare, et les personnes éduquées le diluaient toujours avec de l’eau. Cette coutume a influencé non seulement l’hygiène mais aussi l’idée que « Le bon vin fait du bon sang ».
Dans les monastères médiévaux, les moines développaient des techniques de vinification et s’efforçaient d’améliorer la qualité comme « bénédiction de Dieu ». Puisqu’ils brassaient le vin avec des prières et croyaient qu’il créait des corps et des âmes sains, l’aspect spirituel de ce dicton était également souligné.
Exemples d’usage
- Tout en savourant du vin de qualité supérieure petit à petit, il se souvint des mots « Le bon vin fait du bon sang ».
- J’ai bu seulement du vin bon marché, mais puisque « Le bon vin fait du bon sang », je devrais me faire plaisir occasionnellement.
Interprétation moderne
Dans la société moderne, le dicton « Le bon vin fait du bon sang » a gagné une nouvelle interprétation avec la montée de la conscience de la santé. La recherche scientifique a révélé que le resvératrol et les polyphénols contenus dans le vin rouge ont des effets positifs sur la santé cardiovasculaire, soutenant partiellement ce dicton ancien avec la médecine moderne.
Cependant, les points de vue sur la consommation d’alcool ont également changé significativement à l’époque moderne. Avec une sensibilisation accrue aux risques sanitaires de l’alcool, l’OMS (Organisation mondiale de la santé) a déclaré qu’« aucun niveau sûr de consommation d’alcool n’existe ». Par conséquent, la prudence est nécessaire lorsqu’on prend ce dicton littéralement.
D’autre part, ce dicton s’aligne avec les valeurs modernes de « choisir des choses de qualité ». Alors que de plus en plus de consommateurs se concentrent sur les aliments biologiques, les ingrédients sans additifs et les produits du commerce équitable, l’idée que « les bonnes choses sont bonnes pour le corps » est largement acceptée.
Aussi, à l’ère des réseaux sociaux, les modes de vie qui apprécient le vin de haute qualité attirent l’attention comme symboles de « vie consciente ». Pour les gens modernes qui mettent l’accent sur la qualité plutôt que la quantité, ce dicton fonctionne non pas comme une simple préconisation de boire, mais comme des mots exprimant la conscience de la qualité dans tous les aspects de la vie.
Quand l’IA entend ceci
Il est scientifiquement prouvé que le resvératrol, un composé présent dans le vin rouge, a la capacité de prévenir le vieillissement des vaisseaux sanguins. Cette substance protège les cellules qui tapissent l’intérieur des vaisseaux sanguins (l’endothélium vasculaire) et améliore la fluidité de la circulation sanguine.
Le mystère du « paradoxe français », selon lequel les Français ont peu de maladies cardiaques malgré une consommation fréquente de plats gras, s’explique en réalité par l’action antioxydante du vin rouge. Les polyphénols préviennent la « rouille » dans l’organisme et réduisent l’inflammation des vaisseaux sanguins.
De façon surprenante, des études montrent que les personnes qui boivent une quantité modérée de vin rouge (environ un verre par jour) ont un risque de maladies cardiovasculaires inférieur d’environ 20 % par rapport à celles qui n’en boivent pas du tout. Cela s’explique par le fait que l’alcool du vin lui-même a également pour effet d’augmenter le bon cholestérol.
Ce qui est encore plus fascinant, c’est que le resvératrol active les gènes sirtuines, appelés « gènes de longévité ». Autrement dit, il pourrait ralentir le vieillissement au niveau cellulaire.
Cependant, ces effets présupposent une consommation « modérée ». Un excès produirait l’effet inverse. Il est vraiment surprenant de constater que la sagesse des anciens, qui ressentaient intuitivement que « le bon vin fait le bon sang », soit aujourd’hui confirmée par la recherche moderne au niveau moléculaire.
Leçons pour aujourd’hui
Ce que le dicton « Le bon vin fait du bon sang » enseigne aux gens modernes est l’importance d’« un mode de vie qui met l’accent sur la qualité ». Dans notre société moderne occupée, nous avons tendance à prioriser le bon marché et la commodité, mais cette phrase nous rappelle l’importance de cultiver un œil pour les choses vraiment précieuses.
Ceci ne se limite pas au vin. Dans tous les aspects de la vie—nourriture, relations, travail, loisirs—nous avons besoin de la capacité de discerner « les bonnes choses ». Les bonnes choses peuvent parfois être chères ou prendre du temps à obtenir, mais elles enrichissent nos cœurs et nos corps.
Ce dicton enseigne aussi l’importance de « la modération ». Peu importe à quel point quelque chose est bon, une consommation excessive devient nuisible. La sagesse de maintenir l’équilibre et de discerner ce qui est vraiment nécessaire pour soi est importante. Pour les gens modernes, ce dicton ancien peut être considéré comme une phrase précieuse qui offre une opportunité de réfléchir sur « ce que la richesse signifie vraiment ».
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