Prononciation de « 魚は殿様に焼かせよ、餅は乞食に焼かせよ »
Uo wa tonosama ni yakaseyo, mochi wa kojiki ni yakaseyo
Signification de « 魚は殿様に焼かせよ、餅は乞食に焼かせよ »
Ce proverbe nous enseigne que tout a sa méthode et son état d’esprit appropriés.
Si le poisson est grillé à la hâte, seule la surface brûlera tandis que l’intérieur restera cru, ou la chair se désagrégera. C’est pourquoi il doit être grillé lentement et soigneusement au fil du temps. D’autre part, les gâteaux de riz brûleront ou gonfleront trop et éclateront s’ils ne sont pas grillés rapidement. Ce sont des ingrédients qui nécessitent un jugement rapide et une action prompte.
Ce proverbe est utilisé dans des situations où l’on devrait choisir l’approche appropriée pour faire quelque chose. Il exprime l’importance de prendre du temps pour les questions qui nécessitent de la prudence et de répondre rapidement aux questions où la vitesse est importante. Même aujourd’hui, cet enseignement s’applique dans diverses situations, comme la façon de procéder avec les projets et la façon d’interagir avec les gens. Plutôt que de procéder avec tout en utilisant la même méthode uniforme, c’est la sagesse de nos ancêtres qui ont clairement transmis l’importance de discerner la nature des choses et de choisir la méthode optimale, en utilisant la cuisine familière comme exemple facile à comprendre.
Origine et étymologie
L’origine de ce proverbe réside dans la sagesse culinaire de la période d’Edo. Les gens de cette époque avaient une compréhension profonde des différentes propriétés du poisson et des gâteaux de riz en tant qu’ingrédients.
Lors de la cuisson du poisson, il était important de prendre du temps et de le griller soigneusement. S’il était grillé avec l’état d’esprit tranquille d’un seigneur qui a beaucoup de temps et n’est pas pressé, le poisson s’avérerait délicieux sans perdre sa saveur. D’autre part, il était essentiel de griller les gâteaux de riz rapidement. Si l’on traînait, ils brûleraient ou gonfleraient trop et se déchireraient.
Le contraste entre « seigneur » et « mendiant » ne représente pas simplement des différences de statut social, mais exprime symboliquement la présence ou l’absence de contraintes de temps. Les seigneurs n’étaient pas pressés par le temps, tandis que les mendiants représentaient des situations d’urgence constante.
Derrière la création de ce proverbe se trouvent les compétences d’observation aiguës et la sagesse pratique des gens de la période d’Edo. Dans leur vie quotidienne, ils ont découvert les méthodes de cuisson optimales pour chaque ingrédient et les ont transmises aux générations futures sous forme de contrastes mémorables. À travers l’acte familier de cuisiner, cela est devenu établi comme une leçon enracinée dans la vie enseignant qu’il y a des méthodes et un timing appropriés pour tout.
Le saviez-vous
Dans les livres de cuisine de la période d’Edo, l’expression « feu fort distant » apparaît fréquemment concernant le contrôle de la chaleur lors de la cuisson du poisson. Cela signifie maintenir une distance appropriée du feu de charbon et griller lentement, ce qui correspond parfaitement à l’enseignement de « devrait être grillé par un seigneur ».
Les « mochi-ami » (filets à griller les gâteaux de riz) utilisés comme outils pour griller les gâteaux de riz étaient faits avec un maillage beaucoup plus fin que les filets de cuisson modernes. C’était un dispositif pour empêcher les gâteaux de riz de tomber à travers le maillage quand ils gonflaient, illustrant la nécessité d’une cuisson rapide.
Exemples d’usage
- Formons les nouveaux employés avec l’esprit de « Fais griller le poisson par un seigneur, fais griller les gâteaux de riz par un mendiant », en prenant beaucoup de temps pour les développer soigneusement
- Avec l’échéance de ce projet qui approche, nous devons procéder avec « Fais griller le poisson par un seigneur, fais griller les gâteaux de riz par un mendiant » en priorisant la vitesse, ou nous n’arriverons pas à temps
Interprétation moderne
Dans la société moderne, l’enseignement de ce proverbe est devenu encore plus important. À notre ère de l’information, nous avons tendance à constamment exiger de la vitesse, mais tout ne devrait pas être précipité.
En regardant les scénarios d’affaires, la planification de nouveaux produits et les négociations de contrats importants doivent procéder soigneusement comme « griller le poisson comme le ferait un seigneur », en prenant suffisamment de temps. D’autre part, la diffusion d’informations sur les réseaux sociaux et la réponse aux tendances nécessitent d’agir rapidement comme « griller les gâteaux de riz comme le ferait un mendiant », sans manquer le timing.
Avec l’avancement technologique, nous pouvons maintenant traiter beaucoup de choses simultanément. Cependant, cela rend la capacité à discerner la nature des choses encore plus importante. Même alors que l’automatisation par IA progresse, nous devons déterminer quelles tâches confier aux machines et quelles décisions les humains devraient prendre le temps de faire.
Il en va de même pour les relations humaines. Construire une confiance profonde nécessite une communication soigneuse au fil du temps, mais le soutien d’urgence et l’encouragement nécessitent des réponses rapides. Pour les gens modernes, ce proverbe est devenu plus qu’une simple sagesse culinaire—il sert de guide pour vivre une vie efficace et de haute qualité.
Quand l’IA entend ceci
Le paradoxe de l’acquisition des compétences que révèle ce proverbe semble avoir anticipé les inégalités éducatives de la société moderne.
Griller du poisson demande une « technique de la patience », et les classes privilégiées, comme les seigneurs d’autrefois, disposant de temps libre, maîtrisent plus facilement cette technique délicate. La sécurité économique qui permet d’avoir « un autre poisson en cas d’échec » rend possible l’amélioration des compétences par tâtonnements. En revanche, griller des gâteaux de riz est un combat de réactivité et de concentration. Si le feu est trop fort, ils brûlent ; s’il est trop faible, ils durcissent. Les personnes en situation de survie, comme les mendiants d’autrefois, développent des sens aiguisés pour cette technique du « tout ou rien ».
Ce qui est fascinant, c’est qu’on observe la même structure dans le système éducatif contemporain. Les enfants des classes aisées ont davantage d’occasions de s’initier à la musique ou aux arts, ces « techniques qui se peaufinent avec le temps », tandis que les enfants des milieux défavorisés tendent à acquérir précocement des compétences pratiques immédiatement utilisables.
Mais ironiquement, la société réclame souvent les compétences inverses. On demande aux élites des capacités de résolution pratique des problèmes, et aux classes laborieuses une vision à long terme et un sens esthétique. Ce proverbe met en lumière, à travers l’activité quotidienne qu’est la cuisine, la contradiction structurelle de l’acquisition des compétences dans une société de classes.
Leçons pour aujourd’hui
Ce que ce proverbe nous enseigne aujourd’hui, c’est « n’essayez pas de tout résoudre avec une seule méthode ». Précisément parce que l’efficacité est soulignée maintenant, ayons le courage de nous arrêter et de réfléchir.
Ce sur quoi vous travaillez maintenant est-il du « poisson » qui devrait être abordé avec beaucoup de temps ? Ou sont-ce des « gâteaux de riz » qui nécessitent une action rapide ? Quand vous pouvez faire cette distinction, vous serez libéré de l’anxiété inutile et capable de vous concentrer sur ce qui est vraiment important.
Il en va de même pour les relations humaines. Prenez du temps pour faire face à ceux avec qui vous voulez construire des liens profonds, et n’hésitez pas à offrir de l’aide en cas d’urgence. Cet équilibre crée une vie riche.
N’êtes-vous pas parfois incapable de bouger parce que vous cherchez la perfection, ou inversement, précipitant tout et devenant négligent ? Ce proverbe parle doucement au cœur de tels gens modernes. En cultivant un œil pour discerner l’essence des choses et prendre une action appropriée au timing approprié, votre vie quotidienne devrait devenir beaucoup plus épanouissante.
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