Prononciation de « 鯛も鮃も食うた者が知る »
Tai mo hirame mo kutta mono ga shiru
Signification de « 鯛も鮃も食うた者が知る »
Ce proverbe signifie que la vraie valeur et la bonté des choses ne peuvent être comprises que par ceux qui les ont réellement expérimentées.
Tout comme la vraie délicatesse de poissons de haute qualité comme la daurade et la plie ne peut être connue que par ceux qui les ont réellement mangés, peu importe combien vous entendez d’autres personnes ou recherchez dans des livres et des matériaux, rien ne surpasse l’expérience réelle. La valeur essentielle et l’attrait des choses ne peuvent être compris par une connaissance superficielle ou des ouï-dire seuls.
Ce proverbe est utilisé quand quelqu’un prétend connaître quelque chose qu’il n’a pas expérimenté, ou quand vous voulez transmettre l’importance d’expérimenter réellement quelque chose. Il est aussi utilisé quand vous comprenez vous-même la valeur de quelque chose seulement après l’avoir expérimenté. Même aujourd’hui, cet enseignement s’applique à diverses situations comme les merveilles du voyage, les difficultés de l’éducation des enfants, et l’épanouissement au travail. C’est un proverbe très pratique qui montre clairement la différence entre la connaissance et l’expérience.
Origine et étymologie
L’origine de ce proverbe est profondément liée à la culture alimentaire de la période d’Edo. La daurade et la plie étaient toutes deux chéries comme des poissons de haute qualité. La daurade en particulier était indispensable pour les célébrations en raison du jeu de mots avec “medetai” (de bon augure), et la plie était aussi un article de luxe servi lors d’occasions spéciales pour les familles de samouraïs et les maisons de marchands en raison de sa saveur raffinée de chair blanche.
Pour les gens ordinaires de la période d’Edo, manger ces poissons était un luxe rare. Pour les gens qui mangeaient habituellement du poisson bon marché et des repas centrés sur les légumes, c’étaient des ingrédients de haute qualité qu’ils ne pouvaient goûter que lors d’occasions spéciales qui arrivaient peut-être quelques fois par an. Par conséquent, l’idée est née que seuls ceux qui avaient réellement mangé ces poissons pouvaient comprendre leur vraie délicatesse et leur valeur.
Le contexte de la création de ce proverbe était aussi influencé par le système de classes et les disparités économiques de la période d’Edo. Les opportunités de goûter des ingrédients de haute qualité étaient limitées à certaines personnes, et la réalisation que seuls ceux qui les avaient réellement expérimentés pouvaient parler de leur vraie valeur était probablement partagée parmi les gens ordinaires. On pense que cela s’est établi comme un proverbe exprimant la vérité de la vie que “la vraie valeur ne peut être comprise que par ceux qui l’ont expérimentée”, allant au-delà du simple discours sur la nourriture.
Le saviez-vous
La daurade et la plie ont en fait des similitudes biologiques intéressantes. Les deux sont des poissons qui subissent des changements majeurs dans la couleur du corps et la forme pendant leur processus de croissance. Les daurades ont une couleur de corps argentée quand elles sont jeunes, et développent graduellement cette belle couleur rouge en mûrissant. Les plies nagent aussi verticalement comme les poissons ordinaires quand elles sont des alevins, mais en grandissant, leurs corps deviennent plats et leurs yeux se déplacent d’un côté, changeant vers un mode de vie rampant le long du fond marin.
Quand les gens de la période d’Edo ont créé ce proverbe, ils étaient peut-être aussi conscients des “transformations” de ces poissons. Pour connaître la vraie forme qui change avec le temps, qui ne peut être comprise par l’apparence seule, on doit réellement les observer et les goûter, peut-être.
Exemples d’usage
- Peu importe combien vous entendez parler des voyages à l’étranger, Celui qui a mangé la daurade et la plie les connaît – vous ne comprendrez pas la vraie bonté à moins d’y aller réellement
- Les difficultés de l’éducation des enfants sont quelque chose où Celui qui a mangé la daurade et la plie les connaît – je n’ai pu comprendre qu’après l’avoir expérimenté moi-même
Interprétation moderne
Dans la société moderne, la signification de ce proverbe est devenue encore plus importante. Avec la diffusion d’internet, nous pouvons maintenant accéder instantanément à de vastes quantités d’informations. Nous pouvons comprendre les évaluations de produits en regardant les sites d’avis, profiter de paysages du monde entier en regardant des vidéos, et apprendre facilement sur les expériences d’autres personnes à travers les médias sociaux.
Cependant, précisément à cause de cette ère de surcharge d’informations, la valeur de l’expérience réelle se démarque. Peu importe à quel point un restaurant est bien noté, quand vous y mangez réellement, cela pourrait ne pas convenir à votre goût. Les compétences apprises en ligne peuvent faire face à des difficultés inattendues quand elles sont utilisées dans des situations réelles. Même si la technologie de réalité virtuelle se développe, il y a des aspects qui ne peuvent égaler l’expérience réelle.
Particulièrement, la jeune génération d’aujourd’hui, en tant que natifs numériques, excelle dans la collecte d’informations, mais d’autre part, il y a une tendance à la diminution des opportunités d’expérience réelle. Cette tendance s’est encore accélérée avec la diffusion du travail à distance et des cours en ligne pendant la pandémie de COVID. Par conséquent, nous devons reconnaître à nouveau l’importance d’expérimenter réellement les choses.
La version moderne de “Celui qui a mangé la daurade et la plie les connaît” nous enseigne l’importance d’équilibrer l’information et l’expérience. Tout en utilisant l’information comme matériel de jugement, finalement expérimenter, ressentir et apprendre par nous-mêmes mène à une vraie compréhension.
Quand l’IA entend ceci
Le cœur de ce proverbe réside dans la hiérarchie de la connaissance : « Une seule expérience ne peut donner une véritable compréhension ». Celui qui n’a mangé que de la daurade pensera « voilà un poisson délicieux », mais celui qui a aussi goûté la plie aura une compréhension profonde par comparaison : « la daurade est délicate et raffinée, la plie est riche et puissante ».
Ce phénomène se manifeste de façon frappante dans la société moderne à travers les écarts de perception dans les domaines spécialisés. Le médecin a testé plusieurs traitements et ressenti concrètement leurs différences d’efficacité, tandis que le patient n’a reçu qu’un seul traitement. C’est pourquoi les critères de jugement du médecin – « pourquoi ce traitement-là ? » – restent incompréhensibles au patient.
Les sciences cognitives appellent cela la « cognition comparative ». Le cerveau humain est conçu pour comprendre les choses par comparaison relative plutôt que par évaluation absolue. Dans le monde de l’investissement aussi, celui qui ne possède qu’une seule action ne comprend que « j’ai gagné ou j’ai perdu », mais celui qui a l’expérience de plusieurs titres saisit intuitivement les mouvements du marché et les différences qualitatives des risques.
Dans notre société moderne des réseaux sociaux, l’information est infinie, mais les occasions de vivre réellement des expériences comparatives – « manger à la fois la daurade et la plie » – se raréfient. Résultat : de plus en plus de gens possèdent des connaissances superficielles abondantes mais ne savent pas juger pourquoi tel choix est optimal. La véritable expertise, c’est cette accumulation d’expériences comparatives.
Leçons pour aujourd’hui
Ce que ce proverbe nous enseigne à nous, gens modernes, c’est que précisément parce que nous vivons dans une ère débordante d’informations, nous devrions chérir l’expérience réelle. Vous avez probablement de l’expérience avec cela aussi – quand l’information que vous avez recherchée en ligne était complètement différente de l’expérience réelle.
Ce qui est important, c’est l’équilibre entre la collecte d’informations et l’expérience réelle. Bien que nous puissions apprendre efficacement en recherchant à l’avance, nous devons toujours essayer les choses nous-mêmes à la fin. Nous défier sans craindre l’échec. L’apprentissage gagné de cela est plus précieux que n’importe quelle excellente information.
Spécialement quand nous faisons des choix de vie importants, il est crucial d’expérimenter les choses vous-même autant que possible avant de faire des jugements, plutôt que de s’appuyer seulement sur les opinions d’autres ou des théories générales. De l’emploi, le mariage, l’éducation des enfants, au choix des loisirs, bien que les mots de ceux qui ont réellement expérimenté ces choses portent du poids, finalement ce que vous expérimentez et ressentez vous-même devient la meilleure réponse.
Pourquoi ne pas commencer aujourd’hui ? Faites un pas en avant avec quelque chose qui vous a rendu curieux mais que vous avez remis à plus tard. Sûrement de nouvelles découvertes vous attendent.
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