Comment lire « Le kaki âpre devient un kaki mûr et savoureux »
Shibugaki ga jukushi ni nariagaru
Signification de « Le kaki âpre devient un kaki mûr et savoureux »
Ce proverbe signifie que tout comme un kaki amer devient sucré avec le temps, les gens mûrissent aussi grâce à l’expérience.
Quand quelqu’un est jeune, il peut être immature. Ses paroles et ses actions peuvent être tranchantes, ou sa façon de penser peut être rigide.
Mais en acquérant diverses expériences et en grandissant avec le temps, il devient calme et développe une profondeur de caractère.
On utilise cette expression quand on veille sur des jeunes ou des personnes immatures. On l’utilise aussi quand on voit quelqu’un qui était autrefois difficile devenir une belle personne.
Par exemple : « Il était si tranchant avant, mais comme le kaki âpre devient un kaki mûr et savoureux, il s’est complètement adouci maintenant. »
Les gens utilisent cette expression pour transmettre que la croissance prend du temps. Elle nous rappelle l’importance d’être patient et de veiller sur les autres sans les presser.
Même aujourd’hui, cette sagesse s’applique à de nombreuses situations. Un patron qui attend que de jeunes employés se développent, ou des parents avec des adolescents rebelles—chaque fois qu’il faut avoir une vision à long terme de la croissance de quelqu’un.
Origine et étymologie
La source exacte de ce proverbe n’est pas claire. Cependant, il a probablement émergé de la culture du kaki profondément enracinée dans la vie quotidienne japonaise.
Les kakis sont cultivés au Japon depuis l’Antiquité. Il y a deux types : les kakis astringents et les kakis sucrés.
Les kakis astringents ont un goût extrêmement amer quand ils sont fraîchement récoltés. Ils sont complètement immangeables dans cet état.
Mais on peut enlever l’amertume en les séchant, en les traitant avec de l’alcool ou du dioxyde de carbone. Parfois le gel enlève naturellement l’amertume pendant que le fruit pend à l’arbre.
« Kaki mûr » fait référence aux kakis qui ont perdu leur amertume et ont mûri. « Devient » signifie changer d’un état bas vers un état élevé.
Les gens ont probablement comparé cette transformation—d’un fruit amer immangeable à un fruit sucré délicieux—à la croissance et la maturation humaines.
Dans les villages agricoles, les kakis étaient un fruit familier. Les gens assistaient à ce changement chaque année.
Ils observaient comment quelqu’un de tranchant et difficile dans sa jeunesse devient doux et profond avec l’âge et l’expérience. Cette observation humaine s’est connectée avec la transformation du kaki, créant ce proverbe.
Faits intéressants
Le goût amer des kakis provient d’une substance appelée tanin. Les kakis astringents et sucrés contiennent en fait la même quantité de tanin.
Mais dans les kakis sucrés, le tanin se transforme en une forme insoluble dans l’eau pendant leur croissance. Cela signifie que votre langue ne peut pas détecter l’amertume.
Sécher les kakis ou les traiter avec de l’alcool convertit aussi le tanin en une forme insoluble. Donc les kakis ne perdent pas leur amertume—vous cessez simplement de la goûter.
Le Japon a un autre proverbe : « Quand les kakis rougissent, les médecins pâlissent. » Les kakis sont riches en vitamine C et en carotène.
Manger des kakis en automne aide à prévenir les rhumes, réduisant le besoin de médecins. Ce fruit nutritif soutient la santé japonaise depuis des siècles.
Exemples d’usage
- Il était arrogant comme nouvel employé, mais maintenant il prend bien soin de ses juniors—vraiment le kaki âpre devient un kaki mûr et savoureux
- Même si vous êtes tranchant quand vous êtes jeune, comme le kaki âpre devient un kaki mûr et savoureux, vous finirez par vous adoucir
Sagesse universelle
La vérité universelle de ce proverbe est que la croissance humaine nécessite du temps. Nous voulons souvent des résultats immédiats.
Quand nous voyons des personnes immatures, nous voulons qu’elles changent rapidement. Mais tout comme les kakis ne deviennent pas sucrés du jour au lendemain, la croissance intérieure ne se produit pas soudainement.
Ce qui est intéressant, c’est l’expression « devient un kaki mûr et savoureux » plutôt que « se transforme en kaki sucré ». Cela suggère une amélioration qualitative de l’intérieur, pas seulement un simple changement.
Elle respecte le processus naturel de croissance par l’expérience. Elle ne force pas le changement de l’extérieur.
De plus, ce proverbe ne rejette pas « l’amertume ». Les arêtes vives de la jeunesse, l’immaturité et la difficulté—ce ne sont pas de mauvaises choses.
Ce sont des étapes nécessaires dans le processus de croissance. Un kaki astringent est toujours un vrai kaki, juste à une étape différente.
Personne ne commence complet. Nous échouons, nous sommes blessés, nous nous sentons embarrassés. À travers ces expériences accumulées, nos arêtes rugueuses se lissent graduellement et nous gagnons en profondeur.
Nos ancêtres ont essayé de transmettre cette vérité évidente mais facilement oubliée à travers l’image familière des kakis.
Quand l’IA entend cela
L’amertume des kakis astringents provient de molécules de tanin solubles. Ces molécules sont petites et solubles dans l’eau, donc elles s’adaptent parfaitement aux récepteurs gustatifs de votre langue.
Pensez-y comme à de petites clés qui s’adaptent dans des serrures. Cette liaison crée la sensation désagréable d’amertume.
Mais quand les kakis mûrissent, ces molécules de tanin commencent à se lier ensemble. C’est ce qu’on appelle la polymérisation.
Quand de petites molécules se connectent par dizaines ou centaines en grappes géantes, elles ne se dissolvent plus dans l’eau. Elles ne peuvent plus s’adapter aux récepteurs de la langue.
Donc l’amertume disparaît non pas parce que le tanin disparaît, mais parce qu’il devient trop gros pour que votre langue le détecte.
Voici un paradoxe intéressant. « S’élever » socialement signifie gagner plus de connexions et d’influence.
Mais au niveau moléculaire, s’élever signifie « devenir incapable de se lier directement avec les autres » (les récepteurs de la langue). Vous êtes devenu trop gros pour interagir étroitement avec des partenaires individuels.
De cette perspective, les personnes vraiment réussies dans la société humaine peuvent aussi devenir inaccessibles par l’interférence directe des masses.
Ce que le kaki astringent enseigne, c’est que la croissance est un changement qualitatif dans les relations. Cela ne signifie pas nécessairement « de meilleures relations »—c’est la vérité chimique.
Leçons pour aujourd’hui
Ce proverbe nous enseigne l’importance de croire en la croissance des autres et d’attendre patiemment. Quand un nouvel employé continue de faire des erreurs, ou quand un enfant agit de manière rebelle, nous voulons qu’ils changent immédiatement.
Mais la vraie croissance prend du temps. Si vous vous précipitez et essayez de forcer le changement, vous pourriez les blesser et écraser leur potentiel de croissance.
En même temps, ce proverbe enseigne la bienveillance envers soi-même. Si vous vous sentez immature maintenant, il n’y a pas de quoi avoir honte.
Un kaki astringent est simplement une étape d’être un kaki. Ce qui compte, c’est maintenir une attitude d’apprentissage continu de l’expérience.
N’ayez pas peur de l’échec. Si vous absorbez quelque chose de chaque expérience, vous vous rapprocherez sûrement de devenir une personne mature.
La société moderne exige des résultats rapides. Mais la croissance humaine intérieure nécessite toujours du temps, à toute époque.
Vous et tous ceux qui vous entourent êtes en train de mûrir à votre propre rythme. Si vous pouvez vous surveiller et vous soutenir chaleureusement les uns les autres à travers ce processus, vous construirez sûrement des relations riches.
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