Prononciation de « 猫に鰹節 »
Neko ni katsuobushi
Signification de « 猫に鰹節 »
“Chat et bonite séchée” est un proverbe qui exprime le danger de faire gérer à quelqu’un quelque chose qui est sa chose préférée juste devant lui.
En d’autres termes, c’est une expression qui met en garde contre la folie et le danger de confier ou de faire gérer à quelqu’un la chose même qui le tente, quand il est enclin à céder à la tentation. Pour les chats, les flocons de bonite sont la nourriture la plus attirante de toutes, donc peu importe combien vous leur demandez de “s’il vous plaît protégez-la”, il y a une forte possibilité qu’ils la mangent instinctivement.
Ce proverbe est utilisé pour mettre en garde contre la “sélection inappropriée du personnel” dans les relations humaines et les situations de travail. Par exemple, des situations comme mettre un amateur d’alcool en charge de la gestion d’un magasin de spiritueux, ou demander à quelqu’un qui aime les sucreries de surveiller une pâtisserie. Ce n’est pas du tout destiné à dire du mal de cette personne, mais contient plutôt l’enseignement que nous devrions prendre des décisions sages basées sur la compréhension des désirs et faiblesses humains naturels.
Même à l’époque moderne, c’est un proverbe pratique utilisé pour souligner le danger de faire gérer par quelqu’un qui est vulnérable à la tentation la source même de cette tentation.
Origine et étymologie
L’origine de “Chat et bonite séchée” est pensée avoir émergé de la vie quotidienne des gens ordinaires pendant la période d’Edo. Les flocons de bonite à cette époque étaient conservés dans leur état dur avant d’être râpés pour être utilisés comme ils le sont aujourd’hui, et étaient traités comme un assaisonnement important dans les foyers.
Les flocons de bonite sont des aliments conservés faits en fumant et séchant le poisson, et bien que cette méthode de production se soit établie vers la période de Muromachi, à la période d’Edo ils étaient devenus indispensables sur les tables des gens ordinaires. Dans les foyers, les flocons de bonite étaient râpés avec un outil à râper pour faire du bouillon dashi ou utilisés pour ajouter de la saveur aux plats.
Pendant ce temps, les chats ont longtemps été connus comme des animaux aimant le poisson, et ils réagissent particulièrement sensiblement à l’odeur de poissons comme la bonite. Même les flocons de bonite durs, avec leur fort arôme de poisson, étaient extrêmement attrayants pour les chats.
L’arrière-plan de la naissance de ce proverbe réside dans les expériences d’une époque où le comportement des chats et la vie humaine étaient étroitement liés. La vue des chats s’approchant et ciblant les flocons de bonite stockés dans les cuisines et garde-manger était probablement une scène quotidienne familière pour les gens de cette époque. De cette sagesse de vie, on pense qu’il s’est établi comme une expression représentant des situations dangereuses et inappropriées.
Le saviez-vous
Pendant la période d’Edo, les flocons de bonite étaient aussi appelés “l’âme du samouraï”. C’était parce que le processus de fabrication des flocons de bonite, où ils deviennent durs par fumage répété, était comparé aux samouraïs entraînant leurs esprits et corps par une discipline répétée. Pour cette raison, les flocons de bonite étaient aussi chéris comme porte-bonheur et utilisés comme cadeaux de mariage.
Puisque l’odorat des chats est des dizaines de milliers à des centaines de milliers de fois meilleur que celui des humains, ils peuvent détecter sensiblement même le plus léger arôme s’échappant des flocons de bonite stockés dans des contenants scellés. Cela signifie que dans une situation “Chat et bonite séchée”, même si vous essayez de le cacher, le chat sait complètement.
Exemples d’usage
- Lui demander de gérer l’argent de poche, c’est exactement comme Chat et bonite séchée
- Me faire surveiller un gâteau alors que je suis au régime, c’est Chat et bonite séchée
Interprétation moderne
Dans la société moderne, les situations “Chat et bonite séchée” apparaissent sous des formes plus complexes et moins visibles. C’est parce que dans notre ère numérique, les formes de tentation se sont aussi diversifiées.
Par exemple, faire gérer par quelqu’un avec une dépendance aux réseaux sociaux des applications de contrôle du temps d’usage des smartphones, ou faire fixer par des enfants amateurs de jeux leurs propres limites de temps de jeu, peut être dit être des versions modernes de “Chat et bonite séchée”. De même, confier la gestion d’actifs à quelqu’un qui tend à perdre de l’argent dans les investissements, ou laisser la gestion de carte de crédit à quelqu’un qui fait beaucoup d’achats impulsifs.
Ce concept détient aussi une signification importante sur le lieu de travail. Dans un environnement où la sécurité de l’information est soulignée, un jugement attentif est nécessaire pour décider à qui accorder des droits d’accès aux informations confidentielles. Cette leçon est aussi appliquée dans la sélection du personnel pour des tâches impliquant la tentation, comme la gestion budgétaire et le contrôle des stocks.
D’autre part, à l’époque moderne, les relations de confiance basées sur la “théorie de la bonté humaine” sont aussi valorisées, et il y a l’aspect que les organisations et relations humaines ne peuvent pas fonctionner si nous ne faisons que suspecter les gens. Tout en appliquant les enseignements de ce proverbe, nous sommes tenus d’équilibrer la confiance en les gens avec la gestion des risques en établissant des systèmes appropriés et des mécanismes de vérification.
Quand l’IA entend ceci
La réalité ironique du « poisson séché pour chat » réside dans un fait choquant révélé par la nutrition animale moderne. La teneur en sel du katsuobushi (bonite séchée) est extrêmement élevée, environ 6 à 8 grammes pour 100g, ce qui dépasse largement la limite quotidienne de consommation de sel pour un chat. Les reins d’un chat ne font qu’environ un tiers de la taille de ceux d’un humain et n’ont pas la capacité de traiter un excès de sel, ce qui augmente drastiquement le risque d’insuffisance rénale chronique.
Plus grave encore est le magnésium contenu dans la bonite séchée. Sa forte concentration d’environ 230mg pour 100g devient un facteur principal dans la formation de calculs de struvite dans les voies urinaires félines. En réalité, environ 60% des maladies urinaires traitées dans les cliniques vétérinaires sont causées par ce type de calculs.
Le plus fascinant, c’est que la raison même pour laquelle les chats désirent la bonite séchée se retourne contre eux. Les chats ont peu de papilles gustatives sensibles au sel, ils ne peuvent donc pas détecter instinctivement le danger du sodium. À la place, ils réagissent intensément aux puissants composés umami (acide inosinique) de la bonite séchée, devenant littéralement « fous » de ce goût.
En d’autres termes, « donner de la bonite au chat » pourrait aujourd’hui se traduire par « donner du poison au chat » sans exagération. Le fait que l’espérance de vie des chats était plus courte autrefois pourrait en partie s’expliquer par ce type d’alimentation. Voici la plus grande leçon de l’élevage moderne d’animaux de compagnie : les expressions d’affection peuvent en réalité causer du mal.
Leçons pour aujourd’hui
Ce que “Chat et bonite séchée” nous enseigne à nous les gens modernes, c’est l’importance de faire des choix sages basés sur la compréhension de la nature humaine.
Ce proverbe ne nous dit pas de suspecter les gens. Plutôt, c’est une expression de compassion qui dit que nous devrions créer un environnement où tout le monde peut réussir facilement, tout en reconnaissant que tous les humains ont des moments de faiblesse et succombent à la tentation.
Dans la société moderne, nous pouvons appliquer cette leçon à nous-mêmes aussi. Si nous sommes au régime, nous ne gardons pas d’aliments riches en calories à la maison ; quand nous voulons nous concentrer sur les études, nous mettons nos smartphones dans une autre pièce – accepter nos faiblesses et arranger notre environnement est le raccourci vers le succès.
Aussi, dans les relations avec les autres, plutôt que de les blâmer, nous pouvons construire des relations où tout le monde se sent à l’aise en créant des systèmes appropriés et des structures de soutien.
Ce qui est important, ce n’est pas d’avoir honte de la faiblesse humaine, mais de la comprendre et d’apprendre à la traiter habilement. Vous aussi devriez découvrir quels sont vos propres “flocons de bonite” et les traiter sagement.
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